形容各种花儿像比赛似的开放的成语有以下几种：

争奇斗艳：

形容百花竞放，十分艳丽。

百花齐放：

形容百花盛开，丰富多彩。比喻各种不同形式和风格的艺术自由发展，也形容艺术界的繁荣景象。

百花争艳：

各种花草树木竞相开放出艳丽的花朵。

万紫千红：

形容百花齐放，色彩艳丽。也比喻事物丰富多彩。

花团锦簇：

形容五彩缤纷，十分鲜艳多彩的景象。也形容文章辞藻华丽。

这些成语都可以用来形容花儿竞相开放的美丽景象，建议根据具体的语境选择合适的成语来表达。