在酒局上敬酒时，以下是一些实用的说话技巧：

真诚自我介绍

如果是自己组的酒局，先自我介绍，包括自己的姓名和与在场其他人的关系。如果是参加别人的酒局，可以简单介绍自己，并表现出对主人的尊重和对其他宾客的欢迎。

肯定与赞美

在敬酒时，从别人的闪光点出发，给予肯定和赞美。例如：“非常荣幸能跟您一起吃饭，今天听您一席话，胜读十年书啊!”或者“您的支持和信任是我们公司前进的动力，非常感谢您的帮助!”。

理解与感谢

如果有人表示自己喝不了酒，要理解对方，并表示感谢。例如：“谢谢您的坦诚，希望您能享受今天的聚会。”。

开场白

用轻松幽默的开场白打破沉默，拉近与在场人员的距离。例如：“各位领导、同事们，今天能和大家一起在这里相聚，我特别开心。”或者“感谢公司给我们这次聚餐的机会，大家辛苦了!”。

内容主体

在敬酒内容中，突出重点，简洁明了。可以感谢领导的关心与指导，感谢同事们的配合与支持，并表达对未来的展望和期待。例如：“感谢领导在工作中对我的悉心指导，让我在项目中不断成长。也感谢同事们，大家齐心协力，才有了项目的成功。”。

结尾收尾

用幽默风趣的话语收尾，给在场人员留下好印象。例如：“今天我先敬大家一杯，希望这杯酒能给大家带来好运，也希望大家能继续支持我。”或者“这杯酒敬大家的辛苦，也敬我们未来的成功，干杯!”。

注意顺序

敬酒时应注意顺序，一般以年龄大小、职位高低、宾主身份为序。先给尊者长者敬酒，再给其他人敬酒，避免出现尴尬或伤感情的局面。

语言得当

在酒桌上，语言要得当，诙谐幽默，显示出自己的才华、常识和修养。避免使用过于正式或严肃的措辞，让气氛更加轻松愉快。

劝酒适度

在酒桌上，劝酒应适度，不要过分强求别人喝酒。可以表达希望对方随意，不要强迫对方喝多。

察言观色

在酒桌上，要学会察言观色，了解在场人员的情绪和需求，以便更好地与他们互动。

通过以上技巧，你可以在酒局上更加自信、得体地敬酒，赢得他人的好感和尊重。