超市情人节巧克力堆头陈列摆法可以参考以下几种方法：

突出品牌

将同一品牌的系列产品集中进行堆头陈列，通过醒目的品牌标识和整齐有序的产品排列，营造出强烈的视觉冲击。

主题陈列

根据特定主题或节日，将相关的产品组合陈列。例如，在情人节可以将巧克力、贺卡、鲜花等周边产品摆放在一起，形成主题堆头，吸引顾客购买。

颜色搭配

根据产品的颜色进行堆头陈列。视觉上的和谐色彩搭配可以吸引顾客驻足，进而增加购买几率。例如，将各种颜色的水果按照彩虹的颜色顺序进行陈列。

促销宣传

在堆头陈列中设置明确的促销信息，如优惠折扣、买一赠一等。这将有助于吸引顾客关注，提高销售量。

创意与吸引力

选择一个醒目的展示区域，如入口处或特别设计的情人节主题角落。

使用丰富色彩的装饰品，如红色、粉色或金色等，搭配七夕节的元素，如星星、月亮和爱心等，增加巧克力摊位的节日氛围。

按照巧克力的品牌或口味进行分类摆放，以方便客户选择。

将巧克力摆放在美观而富有层次感的展示架上，可以提高巧克力的可视性和吸引力。

确保摆放的巧克力被精心包裹，标示清晰，以保持产品的新鲜度和质量。

堆头造型

堆头可以做成各种造型，突显商品的丰满度。一般是特价商品、季节商品、新鲜商品、快销商品等，顾客更容易看到，也会感到堆头上的商品会便宜些。

人员配合

派一些营业员给顾客介绍关于巧克力的问题，增加顾客的购买体验。

综合以上方法，可以根据超市的具体情况和顾客需求，选择适合的堆头陈列方式，以吸引更多顾客，提高情人节巧克力的销售量。